sea hotel savona
Mare Hotel hier
L'histoire de l'hôtel Mare remonte au début du XXe siècle. Une histoire étroitement liée à celle d'une famille de Savona qui a fait de l'hospitalité une mission. Tout a commencé dans le quartier des Fornaci avec le four que la grand-mère Paola, avec passion et talent, avait rendu célèbre pour son excellente farinata. En quelques années, la boulangerie s'est transformée en trattoria. Au début des années 1960, l'intuition de sa fille Giuliana de déplacer le restaurant à son emplacement actuel, stratégiquement proche de la sortie de l'autoroute : un choix éclairé qui, en peu de temps, a fait grandir la réputation du restaurant, très apprécié par les clients pour son excellente cuisine à base de poisson toujours frais, et qui a conduit à la construction de l'hôtel Mare.
sea hotel savona
Hôtel de mer aujourd'hui
Au milieu des années 1980, la direction passe sous l'égide des frères Claudio (décédé en 2022) et Pervinca Tiranini : avec l'enthousiasme et l'audace de la jeunesse, ils insufflent une nouvelle énergie à l'hôtel et au restaurant. En 2018, nouvelle rénovation majeure de l'hôtel avec l'ouverture du Bistrot Marea et du Sushi Beach, ainsi que la rénovation totale de la cuisine, ouverte sur la salle à manger, depuis lors théâtre du Chef Simone Perata.
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